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一只貓和一道肥腸魚的小確幸

2018-11-24 17:46:49 瀏覽次數:1198

導讀 : 一只貓的小確幸就是有魚吃,有人陪著玩,然后曬著太陽睡大覺。我覺得自己也一樣,平生不喜歡革命工作,就喜歡吃喝玩樂。當然我覺得大部分群眾也是這么想的。  這是個玩笑。不過來綿陽,感受最深的并不是吃或者喝,

(原標題:一只貓和一道肥腸魚的小確幸)

  

  

  一只貓的小確幸就是有魚吃,有人陪著玩,然后曬著太陽睡大覺。我覺得自己也一樣,平生不喜歡革命工作,就喜歡吃喝玩樂。當然我覺得大部分群眾也是這么想的。

  這是個玩笑。不過來綿陽,感受最深的并不是吃或者喝,而是綿陽人民對待吃和喝對待生活的態度,或者叫性格。

  按他們的說法,人活著應該講究的是……怎么說,那叫安逸,那叫巴適,說這才叫生活,否則那就是活著而已。

  仔細咂摸咂摸味兒,還真是那么回事兒。

  

  

  

  晚飯,是蘭明路師傅帶著去一家山莊吃的。

  綿陽的傍晚,夕陽最后一絲兒亮透過樹的葉隙乍閃著,有涼風拂過,竹林深處就有沙沙的響。

  院子很大,人也很多,每個人都很悠閑的樣子。此起彼伏的川話拖著長長的尾音,像唱戲似的,韻調好聽極了。仔細聽,卻只能聽個大概,不過也就是些家長里短雞毛蒜皮的事兒,卻聊的津津有味的,間或,便有爽朗的笑聲傳來。很有些意思。

  

  院子里,一只花臉的貓,也慵懶地踱著步子,去挑釁那只看家的黑狗,看到狗怒了,就灰溜溜的若無其事地走了。

  坐下,點了一些特色的菜,就泡一杯茶喝,擺個龍門陣,聊天,聊了很多,蘭師傅講到了很多川菜的老規矩,講到了川蜀各地的美味,長見識卻又充滿了對這些味道的向往。

  

  

  

  菜上來了。殺了一只土雞,燒一盆椒麻味兒的雞塊,拌一盤椒麻雞絲,雞血做個湯,就是一雞三吃了,真好。

  

  

  

  紅油拌了豬頭肉,滋味出奇的好吃。茄子蒸了,和變蛋一起用紅油和蒜米來拌,旁邊菜園里拔了一把青菜,隨手炒了,就清甜……

  

  最愛的是肥腸魚。切的大塊的肥腸和一條活的草魚燒了一鍋。肥腸不是江油肥腸那種糯中帶脆的口感,卻是綿陽做法的那種四川人叫做耙的感覺。

  好吃。

  我們吃的很高興。院子里的人吃的也很高興。一個高興的夜晚,大家都很高興。如果天天都這么高興,這輩子不就一直高興下去了嗎?

  這才是生活呀。這才叫小確幸,許多的小確幸合起來,不就是幸福的生活嗎?

  

  

  

  

  堅持原創美食文章,央視《味道運河》《吃貨傳奇》美食顧問,美食紀錄片《搜鮮記》總策劃王老虎與你共同搜尋舌尖上的“鮮”!作者系網易新聞·網易號“各有態度”簽約作者

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